Đóng gói cà chua bằng cà chua?
Cà chua rất được người dân Âu Châu ưa chuộng – nó trở thành nền tảng của nhiều công thức nấu ăn, dù cà chua tươi hay cà chua đóng hộp. Nhưng điều gì xảy ra với rác thải từ sản phẩm phụ của cà chua? Các nghiên cứu gia Châu Âu đã tìm ra 1 giải pháp để tận dụng rác thải này.
Dự án BIOCOPAC (Phát triển lớp phủ sinh học từ rác thải của quá trình chế biến cà chua để sử dụng cho bao bì kim loại) đang phát triển rất nhiều loại sơn sinh học thay thế mới cho ngành sản xuất đồ hộp bằng cách sử dụng cà chua – điều này sẽ tuân thủ Chỉ thị 2008/98/EC của Liên minh Châu Âu và làm giảm rác thải.
Nhóm BIOCOPAC tự tin rằng loại bao bì cải tiến của họ sẽ cải thiện chất lượng các vỏ hộp kim loại và giúp giảm sử dụng vỏ hộp bằng nhựa. Đồng thời, nó sẽ cho phép các doanh nghiệp vừa và nhỏ có thể cạnh tranh trong lĩnh vực bao bì kim loại.
Công trình nghiên cứu này sẽ tạo ra loại sơn sinh học phản ứng nhiệt. Nhóm nghiên cứu bắt đầu bằng việc phân tích và mô tả 2 loại rác thải cà chua. Tâm điểm hiện nay tập trung vào việc phát triển 1 phương pháp chiết xuất và tối ưu hóa loại nhựa sinh học này. Họ sẽ sử dụng các kỹ thuật thân thiện môi trường để chiết xuất loại nhựa sinh học này từ vỏ cà chua. Nhựa sinh học này thực ra là cutin – 1 loại chất liệu không thấm nước giống như chất sáp được tìm thấy ở vách của rất nhiều loại tế bào thực vật khác nhau.
Loại sơn cho bao bì kim loại được sử dụng ở những thực phẩm có các thuộc tính hóa-lý này còn hoàn toàn từ thiên nhiên. Loại sơn cuối cùng này sẽ tương tự với những loại sơn được sử dụng xưa nay và có thể sử dụng ở các xí nghiệp công nghiệp.
Những loại sơn mới này sẽ được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu pháp chế của Liên minh Châu Âu, nhưng các nghiên cứu gia sẽ thực hiện thêm nhiều thử nghiệm để đảm bảo chắc chắn tính phù hợp của sản phẩm này đối với các hộp thiếc đựng đồ ăn và bao bì thực phẩm.
Theo Dostdongnai
(Nguồn Phys.org)
Tin mới
- Bảo quản rau, củ, quả sau thu hoạch - 17/10/2017 04:25
- Nghiên cứu về di truyền chỉ ra giải pháp làm tăng sản lượng cà chua và các cây lương thực có hoa khác - 17/10/2017 04:24
- Vật liệu mới giúp tăng năng suất cây trồng - 17/10/2017 04:21
- Giải mã bí mật của củ cải đường - 17/10/2017 04:20
- Biện pháp cho hoa đào nở đúng dịp Tết - 17/10/2017 04:18
Các tin khác
- Phối hợp sử dụng ánh sáng đỏ và xanh của đèn LED làm tăng chất lượng và sản lượng rau diếp - 17/10/2017 04:14
- Nông sản an toàn: Cần phát triển cả nội địa và xuất khẩu - 17/10/2017 04:13
- Nghiên cứu so sánh hiệu quả sản xuất của rau diếp, cà chua trồng trong hệ thống che phủ cao với hệ thống sản xuất ngoài trời - 17/10/2017 04:11
- Xử lý thành công trên 200.000 cây lan Hồ điệp phân hóa mầm hoa - 17/10/2017 04:09
- Đu đủ lùn cao sản - 17/10/2017 04:07
